HOT ! 【300g】自家焙煎コーヒー豆　コロンビア　エル・ディビソ　オンブリゴン

○マンゴーや完熟メロンを思わせるトロピカルな味わいと桜のようなフローラルなアロマ○バリスタの競技会でも使用されることの多いエル・ディビソ農園のコーヒー○モスト(コーヒー果汁)やサーマルショック(温水洗浄)といった工程が施された特殊ロット・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・これももはやジュースです。コーヒーとは思えないほどフルーティー。完熟したマンゴーやメロンのようなトロピカルで質感の重めなフルーティーさが特徴です。桜を思わせる香りもほのかに感じられる、春にぴったりの味わいです。使用している豆は希少品種のオンブリゴン。めったにみかけない品種です。発祥はコロンビアのウィラ県で、突然変異によって生まれたと考えられています。先に挙げたように風味はとてもユニークで、他のコーヒーでは味わえないような特徴があります。精製処理も非常に多様なプロセスを経ています。1. 糖度が高い(BRIX21〜24度)完熟チェリーのみを手摘みで収穫します2. 開放型タンクにチェリーを入れ、約48時間酸素に触れさせます。その間、モスト(コーヒーチェリーの果汁)を循環させることで、フレーバーの輪郭をより際立たせますます。3. 欠点豆などを取り除くために浮力選別を行い、ロット全体の品質を均一に保ちます。4. 約50℃の温水で洗浄することにより分子構造を緩め、発酵が均一に進みやすい状態に整えます。5. 密閉容器にて約38時間の発酵を行います。発酵をコントロールするために、醸造酵母をチェリー5kgあたり約1g添加しています。6. 機械乾燥を行い2日間袋詰めで保管し水分値を安定させます。その後、屋根付きの乾燥棚で約15日間、水分値が約10.5~11.5％になるまで乾燥させます。世界的にも注目を集めるオンブリゴン。コーヒーとは思えない味わいですが間違いなくとっても良いコーヒーです！Tasting Note: Mango,Strawberry,Cherry blossoms,Guava,MelonOrigin: Huila, ColombiaProcess: Thermal Shock Mossto Anaerobic NaturalVariety: OmbligonElevation: 1,750-1,850m。UCC DRIP POD 専用カプセル(9箱)。YUKO オーガニック デカフェコーヒー 詰替 6個。AGF ちょっと贅沢な珈琲店 スティック２種 18本入り×10箱　箱のまま発送！。新品⭐︎スモリアコーヒー×2機能性表示食品2028.4。アイスコーヒー コメダ珈琲 キーコーヒー ドトール 1000ml×9本。＼本日到着！限定新フレーバー／ アダプトラテ ★ シナモン・モカ 360g。【コーヒー生豆】ブラジル＆ブルンジ 2点セット（計3.3kg）。AGF ブレンディ コーヒー　珈琲　ポーションアソートギフト PA-30 3箱。ネスプレッソ 東京ルンゴ 60カプセル。④ スターバックス ブラック無糖 90個 缶コーヒー スタバ。激安　ジョージア　香るブラック無糖　2ケース48本 送料込み1ケース2,999円。ネスプレッソ　二種＊２本。ネスカフェ ドルチェグスト専用 スターバックス ハウスブレンド12個×6箱セット。ワンダ ブラック ザ アロマ 缶 185g×90本　ブラックコーヒー　缶コーヒー。【メリア様おまとめ割価格】アダプトラテ ★ コーヒーBK10g5袋&オレンジモカ。ファインコーヒーW 30本入り×3箱セット。ネスカフェ ゴールドブレンド コーヒーセット KEYCOFFEEセット。新品未使用 スタバ ネスプレッソ専用カプセル 60杯分 4種アソート